- Knacker, Frankfurter und
- Braunschweiger werden mit
- Buchenholz geräuchert und
- anschließend im Kessel gebrüht.
- Hausschinken
- Wird 4 Wochen gepökelt und
- anschließend im Buchenholz geräuchert
- Schinkenwurst
- Extrawurst
- Aufschnittwurst
- Pikantwurst
- Leberkäse roh oder gebraten
- Schweinsbraten
- Gefüllter Schweinsbauch
- Selcher

EMPFEHLUNG: Ein Spezialität von uns ist das mit Semmeln gefüllte Huhn, komplett ohne Knochen. Es ist das ganze Jahr er-hältlich, speziell aber ein Weihnachtsessen.

Karawanken-Schinken Manufaktur Nussbaumer